İstanbul Hatırası

• İmzalı Kitaplar

Çok kültürlü, çok renkli, çok yaratıcı... İstanbul mutfağı tarih boyunca olduğu gibi bugün de yeniliklere kucak açıyor. Yeni lezzetleri, farklı usulleri kendine özgü ustalığıyla bir araya getirerek zenginleşmeye devam ediyor. Hayal gücü, zevk ve tecrübe, işte yepyeni bir tarif yaratmanın ya da harcıalem sanılan bir yemekte kendi farkını ortaya koymanın sırrı İstanbul'un en seçkin restoranlarında, isimleri kulaktan kulağa fısıldanan eşsiz küçük lokantalarda, en çok da yemek tutkunlarının evlerinde, nicedir bu uğurda sessiz ve keyifli bir yarış süre gidiyor. 'İstanbul- Mutfakta' en yenileri ve hiç eskimeyenleriyle çağdaş İstanbul mutfağından bir seçki sunmakta. Parmesanlı Bezelye Favası, Topik, İmambayıldı, Hamsili Mücver, Muhammaralı Karides Izgara, Tavuklu Patlıcan Bohça, İncir Uyutması, Pancarlı Narlı Makaron... En ünlü şeflerden ve yemek yazarlarından derlenen, kimileri daha önce hiç yayınlanmamış çok özel 130 tarif. Taze malzemelerle kendi mutfağınızda kolayca pişirebileceğiniz, damağa olduğu kadar göze de hitap eden usta işi lezzetler. Zevkli, pratik ve sağlıklı tarifleriyle umarız 'İstanbul- Mutfakta' sofranıza heyecan verici yepyeni tatlar getirir...